音樂
波特酒窖中的法朵
法朵是什麼、演奏它的兩把吉他、它的起源，以及saudade的意涵：為Fonseca酒窖法朵演出所寫的簡短聆賞指南。
查看 Fonseca 法朵之夜的日期 ↗快速解答
法朵是葡萄牙的都市歌曲，自2011年起列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄：通常由一位歌者搭配一把葡萄牙吉他與一把木吉他，以葡萄牙語吟唱關於思念、命運、愛情與城市生活。在Fonseca的酒窖中，品酒時會伴隨一段簡短的現場演出。無須聽懂歌詞。請聆聽葡萄牙吉他如何回應歌聲，以及樂句末尾的停頓——情感多半藏在那裡。
聯合國教科文組織對法朵的定義
聯合國教科文組織於2011年將法朵列入名錄，將其視為音樂與詩歌的結合，源自多種元素的交融：經由巴西與非洲傳入的歌舞、葡萄牙自身的歌曲與舞蹈、遷居里斯本的鄉村民眾之音樂，以及1800年代初期的城市歌曲。常見編制為一副嗓音——男聲或女聲——搭配兩件樂器：葡萄牙吉他（guitarra portuguesa）與以鋼弦的一般木吉他。職業法朵歌手在音樂廳與小型法朵之家獻唱；業餘愛好者則在里斯本老城區各處的俱樂部裡讓它生生不息。
兩把吉他
最先吸引你注意的樂器是葡萄牙吉他（guitarra portuguesa）：一把圓潤的梨形西特琴（cittern），十二條鋼弦分成六組，琴頭上以扇形排列的錶鑰式弦軸調音。製琴師製作兩種型號，分別以里斯本與科英布拉命名，在尺寸、裝飾與調音上各有不同。在里斯本的伴奏風格中，吉他手會先開啟樂曲，常以取自樂曲後半段的樂句起頭，隨後回應歌者唱出的每一句，讓兩者彷彿在對話。葡萄牙語稱為viola的木吉他則在一旁合奏。
里斯本、科英布拉與波多
法朵有文獻記載的歷史始於1820年代的里斯本，在阿爾法瑪、上城區與莫拉里亞等波西米亞風格的街巷間流傳，實際起源或許更為久遠。第二項偉大傳統屬於科英布拉及其大學：身穿學生長袍與披風的男子，在入夜後於古老教堂的台階上與城市廣場間吟唱。波多在這段歷史中的角色，則體現在樂器上：十八世紀時，這座城市的商賈世家開始使用一種經本地改良的西特琴——葡萄牙吉他的前身之一——在家中演奏音樂。
鄉愁與一首歌的形狀
法朵常與「saudade」相連——這是葡萄牙語，意指對某個缺席、或許永遠不會再回來的人或事物所懷抱的憂鬱思念。許多歌曲圍繞海洋、窮人、愛情與命運，但法朵可以唱任何主題。在音樂上，請留意彈性速度（rubato）：歌聲會在一句的最後一個音上流連，而吉他則靜候它結束，這個停頓承載了大部分的戲劇張力。旋律可能在大調與小調之間游移，有時甚至在同一段歌詞內轉換。
法朵之家，還是酒窖風格場地？
法朵以幾種不同形式觸及旅人。音樂廳將它呈現為舞台演出。聯合國教科文組織與音樂會體系並列的小型法朵之家，則讓它成為整晚的核心。像 Fonseca 酒窖這樣的地方，則把一段簡短演出融入其他體驗之中——在此是一場波特酒品飲。這些都不是聆聽法朵的唯一正確方式；它們只是佔用你夜晚時光的方式各有不同。若酒窖的演出讓你意猶未盡，改天晚上再訪一間法朵之家，便是最自然的下一步。
在地窖裡聆聽
在 Fonseca 的酒窖裡，品酒師斟酒的同時，法朵樂團也在一旁演奏，讓樂音與兩杯酒一同呈上。這是一段簡短的演出，而非完整的音樂會，當晚由誰演出則由店家安排。歌曲以葡萄牙語演唱，不提供翻譯，而這點其實沒有你想像中那麼重要：吉他的前奏、歌者綿長的音符，以及歌曲之間的靜默，已足以傳達你所需要的大部分感受。請把交談留到歌曲之間的空白時段，就像你在任何小型原聲音樂演出中會做的那樣。
常見問題
我需要懂葡萄牙語才能享受法朵嗎？
不。這些歌曲是以葡萄牙語演唱，但歌聲、吉他應答的樂句，以及綿長的延音，無需翻譯便能傳達箇中情感。
葡萄牙吉他與一般吉他有什麼不同？
葡萄牙吉他擁有圓潤的梨形琴身，十二根鋼弦分成六對，搭配手錶式調音旋鈕。一旁的木吉他則負責伴奏和弦。
來源