La música
Fado en una bodega del puerto
Qué es el fado, las dos guitarras que lo interpretan, de dónde viene y qué significa la saudade: una breve guía de escucha para el espectáculo de fado en la bodega de Fonseca.
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El fado es la canción urbana portuguesa, incluida en la lista del patrimonio inmaterial de la UNESCO desde 2011: normalmente un cantante con una guitarra portuguesa y una guitarra acústica, que canta en portugués sobre la añoranza, el destino, el amor y la vida de la ciudad. En la bodega de Fonseca, un breve recital en directo acompaña la cata. No es necesario entender la letra. Escuche a la guitarra portuguesa responder a la voz, y a las pausas al final de las frases, donde reside gran parte del sentimiento.
Qué entiende la UNESCO por fado
La UNESCO inscribió el fado en 2011 y lo considera música y poesía a la vez, nacido de una mezcla de fuentes: danzas cantadas que llegaron a través de Brasil y África, las propias canciones y danzas de Portugal, la música de la gente del campo que se trasladó a Lisboa y las canciones urbanas de principios del siglo XIX. La formación habitual es una voz, masculina o femenina, sobre dos instrumentos, la guitarra portuguesa y una guitarra acústica corriente con cuerdas de metal. Los fadistas profesionales cantan en salas de conciertos y en las pequeñas casas de fado; los aficionados lo mantienen vivo en clubes de los barrios más antiguos de Lisboa.
Las dos guitarras
El instrumento que se percibe primero es la guitarra portuguesa: una cítara de cuerpo redondeado en forma de pera cuyas doce cuerdas de acero se agrupan en seis pares, afinadas con un abanico de clavijas de relojería en el clavijero. Los luthiers fabrican dos modelos, llamados Lisboa y Coímbra, que difieren en tamaño, decoración y afinación. En la forma lisboeta de acompañar, el guitarrista abre la canción, a menudo con una frase tomada de la segunda mitad de la melodía, y luego responde a cada verso que canta el intérprete, de modo que ambos parecen conversar. La guitarra acústica, llamada viola en portugués, toca junto a ella.
Lisboa, Coímbra y Oporto
La historia documentada del fado comienza en el Lisboa de la década de 1820, en las calles bohemias de Alfama, Bairro Alto y Mouraria, y bien podría ser aún más antigua. La segunda gran tradición pertenece a Coimbra y su universidad: hombres con togas y capas estudiantiles lo cantan al caer la noche, en las escalinatas de antiguas iglesias y en las plazas de la ciudad. El papel de Oporto en esta historia es el del instrumento: en el siglo XVIII, las familias comerciantes de la ciudad adoptaron una cítara localmente modificada, uno de los precursores de la guitarra portuguesa, para la música en casa.
Saudade y la forma de una canción
El fado suele vincularse a la saudade, el nombre portugués de un anhelo melancólico por alguien o algo ausente, quizá para nunca volver. Muchas canciones hablan del mar, de los pobres, del amor y del destino, pero un fado puede tratar de cualquier cosa. Musicalmente, hay que estar atento al rubato: la voz se demora en la última nota de una frase mientras las guitarras esperan a que termine, una pausa que concentra buena parte del dramatismo. Las melodías pueden transitar entre tonalidades mayores y menores, a veces dentro de una misma estrofa.
¿Una casa de fados o un espectáculo en una bodega?
El fado llega a los visitantes en diversos entornos. Las salas de conciertos lo presentan como un espectáculo escénico. Las pequeñas casas de fados, que la UNESCO menciona junto con el circuito de conciertos, lo convierten en el centro de una velada. Lugares como la bodega de Fonseca integran un breve recital en otra experiencia, aquí una cata de oporto. Ninguna de estas formas es la única manera correcta de escucharlo; simplemente exigen distintas porciones de tu noche. Si el recital en la bodega te deja con ganas de más, una casa de fados otra noche es el siguiente paso natural.
Escuchar en la bodega
En la bodega de Fonseca, el recital de fado se interpreta mientras se sirve la cata, de modo que la música y las dos copas llegan juntas. Es un recital breve más que un concierto completo, y quién actúa cada noche es elección de la casa. Las canciones se cantan en portugués sin traducción, lo que importa menos de lo que cabría esperar: la introducción de la guitarra, las notas sostenidas del cantante y el silencio entre canciones te dicen casi todo lo que necesitas. Reserva la conversación para los intervalos entre canciones, como harías en cualquier actuación acústica íntima.
Preguntas frecuentes
¿Necesito entender portugués para disfrutar del fado?
No. Las canciones son en portugués, pero la voz, las frases que responde la guitarra y las largas notas sostenidas transmiten el sentimiento sin necesidad de traducción.
¿Cuál es la diferencia entre la guitarra portuguesa y una guitarra normal?
La guitarra portuguesa tiene un cuerpo redondeado, con forma de pera, y doce cuerdas de acero dispuestas en seis pares, con clavijas de afinación tipo llave de relojería. La guitarra acústica que la acompaña aporta los acordes.
Fuentes